최근 화제가 되고 있는 백종원표 생선 요리. 그런데 요리에 사용된 생선이 다름 아닌
통조림인데 통조림으로 영양과 맛을 살린 초복 보양식을 소개한다.
백종원의 통조림 요리 화제! 2천 원으로 여름 보양식을?
최근 화제가 되고 있는 백종원표 생선 요리. 그런데 요리에 사용된 생선이 다름 아닌 통조림인데
흔한 생선 통조림으로 찌개와 구이는 물론 조림으로 완벽한 한 끼 요리를 만들 수 있다.
꽁치통조림 김치찌개는 만들기도 간단해서 인기몰이 중인데 먼저 꽁치와 김치의 비율을
1:1 로 넣어준 다음 그 위에 꽁치 통조림 국물을 그대로 넣어준다.
양파와 다진 마늘을 넣어준 다음 물을 넣고, 간장과 청양고추, 대파를 넣어주는데
마지막으로 설탕 1큰술을 넣어주면 완성된다.
천4백 원짜리 통조림을 잘 활용하면 값비싼 식재료로 만든 고급 음식이 부럽지 않다는데
먼저 닭가슴 통조림을 활용해 여름철 원기회복에 도움을 주는 보양 음식 초계탕을 만들어 본다.
재료는 닭가슴살 통조림, 설탕, 소금, 후추, 식초, 참기름, 겨자, 볶은 깨, 땅콩,
땅콩버터,오이, 토마토, 달걀지단을 준비한다.
닭가슴살에 후추를 살짝 뿌려 잡냄새를 잡아준 다음 닭가슴살에 참기름과 겨자를 넣고
버무려준다.
오이는 소금에 살짝 절여 물기를 제거해주고, 닭가슴살 통조림 국물에 땅콩, 식초, 설탕,
땅콩버터를 넣어 믹서에 갈아준다.
믹서에 갈아준 소스를 뿌려주면 맛있는 초계탕이 완성된다.
통조림으로 만든 초복 보양식 먹고 올여름 무더위 이겨내보자!
iMBC연예 최희연 | 화면캡처MBC
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