연이어 더운 날씨가 이어지며 점점 늘어지는 요즘, 땀 흘리는 시간도 줄일 수 있는
방법이 있다는데 5분 만에 만드는 콩국수와 된장찌개 레시피를 배워보자.
5분 만에 만드는 콩국수와 된장찌개 레시피!
무더운 요즘, 주부들에게 가장 힘든 순간은 음식을 하는 시간이라는데 뜨거운 불 앞에서
음식을 하고 있자면 여간 괴로운 게 아니다.
하지만 이제 땀 흘리는 시간도 줄일 수 있는 방법이 있다는데 5분이만 투자하면 어렵다는
콩국수도, 된장찌개도 뚝딱 만들어 낼 수 있다.
바로 백주부로 이름을 날리고 있는 백종원 셰프의 요리법 덕분인데 먼저 콩국수 만드는
방법은 두부, 설탕, 소금, 통깨, 땅콩버터, 소면을 준비한다.
두부와 물을 1:3 비율로 그릇에 넣어준다.
설탕 1숟가락, 소금 1숟가락, 통깨 5숟가락도 그릇에 넣어준다.
땅콩버터를 1숟가락을 넣고 믹서로 갈아준다.
소면을 삶아주는데 면이 끓어오르면 찬물 반 컵을 넣고 또다시 끓어오르면 다시
찬물 반 컵을 넣어주면 면이 쫄깃해진다.
삶은 면은 찬물에 씻어 그릇에 담은 후에 국물을 부어주면 공 없는 콩국수가 완성된다.
그런가하면 무와 된장을 넣고 끓여 된장육수를 만들어 두면 5분 만에 된장찌개를 끓일 수
있다는데 먼저 된장, 다진 마늘, 고춧가루, 설탕, 무를 준비한다.
무를 나박썰기를 한 후 냄비에 넣어준다.
된장 한 국자, 다진 마늘 반 국자, 고춧가루 반 국자를 넣고 된장찌개에 텁텁함을 없애려면
설탕을 넣어주면 되는데 이것을 30분간 끓여주면 만능 된장 육수가 완성된다.
만능 된장 육수로 바지락 된장찌개를 만들어보는데 버섯, 호박, 양파를 썰어 냄비에 넣은 후
만능 된장 육수를 넣고 찌개가 끓기 시작하면 바지락과 두부를 넣어주면 완성된다.
무더운 날씨 5분 요리법으로 간편하게 먹어보자!
iMBC연예 최희연 | 화면캡처MBC
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