주방의 골칫거리 찬밥을 버리자니 아깝고 먹자니 맛이 없어 처치 곤란인데
애물단지 찬밥을 활용한 다양한 요리법을 배워보자.
찬밥 처치 곤란해? 찬밥을 활용한 다양한 레시피!
주방의 골칫거리 찬밥을 활용해 가족을 위한 보양식을 만들 수 있다는데 먼저 남편을 위한
이열치열 보양식 ‘방울방울 전골’을 만들기 전에 찬밥, 다진 고기, 각종 채소를 준비한다.
먼저 당근, 다진 고기에 찬밥을 볶아 볶음밥을 만들어 준 다음 만든 볶음밥을 완자
형태로 뭉쳐준다.
끓는 물에 각종 채소와 고기를 넣어 넣고 전골 육수를 만들어 준다.
고기가 익으면 찬밥 완자를 넣고 5분간 끓여주면 방울방울 전골이 완성되는데 찬밥과 전골이
함께 만나 맛도 2배, 영양도 2배이다.
방울방울 전골을 만들 때 한 가지 팁이 있다면 완자를 빚은 후 달걀옷을 입혀 구워주면
끓는 물에 넣어도 완자가 부서지지 않는다.
두 번째로 만드는 요리는 아이들을 위한 ‘밥 스테이크’인데 먼저 찬밥, 감자, 각종 채소,
스테이크 소스를 준비한다.
우선 감자를 끓는 물에 삶은 다음 감자를 으깨서 볶음밥과 잘 섞어준다.
감자와 버무린 볶음밥을 뭉쳐 스테이크 형태로 만들어준다.
중불에 달군 프라이팬에 올린 뒤 치즈를 얹어주면 고소한 맛을 낼 수 있는데 마지막으로
스테이크 소스를 뿌려주면 밥 스테이크가 완성된다.
밥 스테이크를 만들 때 한 가지 팁이 있다면 밥 스테이크 사이에 치즈를 넣어 구워주면
풍미를 더 할 수 있다.
찬밥 보양식 여러분도 도전해보세요!
iMBC연예 TV속정보 | 화면캡처MBC
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