감기가 확 날아갈 듯한 개운하고 칼칼한 음식!
새우탕 레시피를 공개합니다.
중하 10마리, 해감한 모시조개 1봉, 채 썬 양파, 마늘 2쪽, 쪽파 3줄기,
청주 3큰술, 식용유, 물2컵
·양념:
건새우가루 1큰술, 고춧가루 2큰술, 된장 ½큰술, 고추냉이 ½큰술,
소금 1작은술, 멸치액젓 1작은술
·조리과정:
1. 중하는 내장을 제거하고, 모시조개는 물에 헹궈 체에 받쳐 물기를 제거한다.
2. 양파는 1cm폭으로 채 썰고 마늘은 0.3cm 으로 편 썬다. 쪽파는 5cm 길이로 썬다.
3. 중간 불로 달군 냄비에 식용유를 두르고 마늘, 양파, 모시조개, 청주를 넣고 볶는다.
4. 물을 붓고 미리 만들어 놓은 양념을 넣고 끓인다.
5. 마지막! 새우를 넣어 빨갛게 익으면 완성!
iMBC연예 최민아 | 사진 찾아라! 맛있는 TV
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