영양 가득한 재료들을 이용해 평소 밥을 잘 먹지 않는 어린아이들의 입맛을 사로잡을
맞춤 요리인 감자 크로켓을 만들어보자.
감자 크로켓
재료
감자, 당근, 양파, 버섯, 달걀, 두부, 닭가슴살, 우유, 빵가루, 밀가루, 깨소금,
소금, 설탕, 참기름, 식용유
영양 가득한 감자 크로켓 만드는 방법
1. 시금치를 끓는 물에 살짝 데쳐준다.
2. 시금치, 당근, 양파, 닭가슴살, 버섯을 잘게 다져준다.
3. 물기를 뺀 두부를 곱게 으깨준다.
4. 다진 채소와 닭가슴살을 프라이팬에 볶아준다.
5. 참기름, 깨소금, 소금, 두부를 넣고 다시 한 번 볶아준다.
6. 삶은 감자를 으깬 후, 설탕과 우유를 넣고 버무려준다.
7. 감자로 피를 만든 후, 볶은 채소를 넣고 둥글게 빚어준다.
8. 완자를 밀가루, 달걀, 빵가루 순으로 옷을 입혀준다.
9. 170도의 기름에 노릇하게 튀겨주면 감자 크로켓이 완성된다.
감자 크로켓과 잡곡밥, 냉이 된장국, 오이소박이, 연두부 샐러드를 상에 올리면
6살 여자아이들에게 섭취해야 할 적정 열량을 고려한 건강밥상이 된다.
iMBC연예 TV속정보 | 화면캡처MBC
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